|
Ponuda meseca - Teleći odresci u košuljici s medom
 Telećim će odrescima "košuljica od meda" da da lepu koricu i poseban ukus, a kuhana će pirinač ili jednostavna lagana salata biti sasvim dovoljnim prilogom ovom jelu namenjenom istinskim gurmanima.
Vreme pripreme: 40 min
Zahtevnost: Srednje zahtevno
Energetska vrednost: 428 kcal / 1789 kJ
Priprema
- Teleće odreske malo potucite i pospite vegetom. U manjoj posudi pomešajte med, aceto balsamic i ulje pa tom mešavinom premažite pripremljene odreske.
- U tiganju na zagrejanom ulju propržite odreske, a zatim ih, uz podlivanje vodom, pržite oko 15 minuta.
- Dodajte papriku narezanu na štapiće i korabica narezanu na kriske. Promešajte i nastavite pržiti još oko 10 minuta.
- Na kraju dodajte vino i pavlaku pa sve zajedno kratko prokuvajte.
|
Sastojci za 4 osobe
| 600 g |
telećih odrezaka |
| 1 kašika |
Vegete Twist junetina |
| 2 kašike |
ulja |
| 150-200 ml |
pavlake za kuvanje |
| 300 g |
sveže crvene paprike |
| 300 g |
korabice |
| 50 ml |
belog vina |
| Za marinadu: |
| 20 g |
meda |
| 4 kašike |
aceta balsamica |
| 2 kašike |
ulja |
|
Posluživanje
Uz odreske poslužite kuvanu rižu i salatu po želji.
Savet
Dodatkom meda marinadi popečeni će odresci dobiti lepu koricu koja daje ovom jelu poseban ukus.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent |
Merna jedinica |
Količina |
RDA (%) |
| žene* |
muškarci* |
| Ukupno belančevina |
g |
34,71 |
- |
- |
| Ukupno ugljenih hidrata |
g |
17,45 |
- |
- |
| Ukupno masti |
g |
24,27 |
- |
- |
| Dijetalna vlakna |
g |
4,21 |
- |
- |
| Holesterol |
mg |
161,19 |
- |
- |
| Vitamin A |
IU |
4777,81 |
119 |
96 |
| Niacin |
mg |
20,76 |
148 |
104 |
| Vitamin C |
mg |
189,38 |
253 |
210 |
| Vitamin D |
IU |
35,76 |
18 |
18 |
| Kalcijum (Ca) |
mg |
79,53 |
8 |
8 |
| Fosfor (P) |
mg |
416,35 |
52 |
52 |
| Kalijum (K) |
mg |
1041,51 |
28 |
28 |
| Natrijum (Na) |
g |
0,615 |
0 |
0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, uuu.nap.edu; Genesis R & D i Podravka dd) |
|
